Misyon
Uluslararası standartlarda eğitim ve araştırma olanakları sunarak evrensel ve toplumsal değerlere sahip yetkin diyetisyenler yetiştirmek, ulusal ve uluslararası iş birlikleriyle yürütülen bilimsel faaliyetleri toplum yararına uygun uygulama alanlarına aktararak sürekli gelişmeyi sağlamaktır.
Vizyon
Bilimsel araştırma ve yenilikçi teknolojilerle desteklenen; multidisipliner ve uluslararası iş birlikleriyle toplum sağlığını ve bireysel refahı artırmayı amaçlayan; sürdürülebilirlik ilkelerine bağlı, tercih edilen, alanında saygın, rehber ve lider bir bölüm olmaktır.